Lotti di farina da medaglia d'oro richiamati a causa del rischio di salmonella

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La General Mills sta effettuando un richiamo volontario perché alcuni sacchi di farina del marchio Medaglia d'Oro potrebbero essere contaminati da salmonella. Secondo la Food and Drug Administration statunitense, quattro tipi di farina multiuso Medaglia d'Oro sono interessati dalle date "meglio se usate entro" del 27 marzo 2024 e del 28 marzo 2024.

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Secondo General Mills, nessun'altra varietà di farina Medaglia d'Oro rientra nel richiamo. I consumatori sono invitati a buttare via la farina con le date di scadenza di cui sopra. Chiunque abbia acquistato i prodotti ritirati può chiamare il servizio consumatori di General Mills al numero 1-800-230-8103.

Il generale Mills ha ricordato gli articoli dopo che la salmonella infantis è stata trovata in un sacco di farina durante i test in uno stabilimento a Kansas City, Missouri. Secondo la FDA e i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, la farina ha fatto ammalare almeno 13 persone in una dozzina di stati.

La Salmonella è responsabile del maggior numero di infezioni batteriche. Negli Stati Uniti vengono segnalati più di 1,4 milioni di casi all’anno. Le persone infette dal batterio di solito iniziano a mostrare i sintomi tra sei ore e sei giorni dopo essere state infettate.

I sintomi possono includere:

La farina non è un prodotto pronto da mangiare e deve essere sempre cotta o cotta accuratamente prima di essere consumata. Il CDC e la FDA esortano tutti a pulire accuratamente tutte le superfici, le mani e gli utensili dopo essere entrati in contatto con un impasto a base di farina cruda.

La General Mills ha richiamato tutti i suoi sacchi da 5 libbre di farina non sbiancata del marchio Medaglia d'Oro nel gennaio 2016 dopo aver trovato salmonella in un campione. Nel maggio 2016, l’azienda ha anche emesso un richiamo a livello nazionale di tre marche di farina a causa di un’epidemia di E. coli in 20 stati che ha fatto ammalare dozzine di persone.

Durante la ricerca della causa della malattia del maggio 2016, il CDC ha scoperto che circa la metà delle persone che hanno segnalato la malattia stavano preparando qualcosa di fatto in casa con la farina prima di ammalarsi. Alcuni utilizzavano una marca di farina General Mills.

La General Mills aveva triplicato l'entità del suo ritiro di farina portandola a 30 milioni di libbre a luglio 2016. Gli investigatori non sono stati in grado di trovare la causa esatta della contaminazione. Ma secondo la FDA, c'erano prove del DNA di un ceppo di E. coli presente nella farina di uno stabilimento di produzione della General Mills a Kansas City, Missouri.

Da dicembre 2015 a settembre 2016, sono state confermate 63 malattie legate all’epidemia in 24 stati. Le persone colpite avevano un'età compresa tra 1 e 95 anni. Nessun decesso è stato collegato all’epidemia, ma 17 persone hanno manifestato sintomi abbastanza gravi da richiedere il ricovero in ospedale. Uno di loro ha sviluppato una forma di insufficienza renale potenzialmente fatale.

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