Il fondatore di Shake Shack Danny Meyer ha raccolto un fondo PE di 220 milioni di dollari

Danny Meyer, il famoso ristoratore di New York che ha eliminato le mance nei ristoranti e fondato l'impero Shake Shack, si sta lanciando nel mondo della finanza.

Meyer ha raccolto 220 milioni di dollari per un fondo di private equity chiamato Enlightened Hospitality Investments LP che effettuerà investimenti da 10 a 20 milioni di dollari in aziende che condividono l'etica incentrata sui dipendenti delle sue strutture dell'Union Square Hospitality Group, secondo un articolo apparso sul Wall Street Journal. di Charles Passy.

Il fondo, che è gestito da USHG ma ha raccolto capitali esterni, finora ha completato una manciata di accordi, tra cui la catena di caffè gourmet di New York Joe Coffee, la piccola catena della costa occidentale Salt & Straw Ice Cream e l'app di prenotazione di ristoranti Resy, secondo il rapporto.

Leggi la storia completa sul Wall Street Journal.

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