Promemoria: non mangiare pasta cruda

Pubblicato: 2 giugno 2023

Vita in fattoria, notizie

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È allettante, ma i bambini e gli adulti non dovrebbero mangiare l'impasto dei biscotti crudo.

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Il valore equo di mercato potrebbe non essere il modo migliore per determinare come vengono effettuati i pagamenti di servitù per la conservazione, afferma uno studio...

O qualsiasi tipo di impasto crudo.

Alla fine di maggio, il Centro per il controllo delle malattie degli Stati Uniti ha annunciato un’epidemia di salmonella collegata all’impasto crudo dei biscotti.

Il prodotto sospettato è l'impasto per biscotti con gocce di cioccolato di Papa Murphy e la maggior parte dei casi si è verificata nel Pacifico nordoccidentale degli Stati Uniti, compreso lo stato di Washington.

In totale sono stati segnalati 18 malati e due persone sono state ricoverate in ospedale.

Ricorda che l'impasto crudo può contenere batteri come la salmonella, che provoca diarrea, febbre e crampi allo stomaco.

"Alcune persone, in particolare i bambini di età inferiore ai 5 anni, gli adulti di età pari o superiore a 65 anni e le persone con un sistema immunitario indebolito, potrebbero sperimentare malattie più gravi che richiedono cure mediche o ricovero ospedaliero", afferma il CDC sul suo sito web.

L’epidemia di pasta per biscotti acquistata in negozio è stata la seconda volta questa primavera, quando un numero significativo di americani si è ammalato mangiando pasta.

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Ad aprile, General Mills ha ritirato i suoi sacchi di farina con medaglia d'oro (con date di scadenza 27-28 marzo 2024). La farina è stata collegata ad avvelenamenti da salmonella in 12 stati.

Il Canada non ha avuto grossi problemi con farina e pasta cruda contaminati dal 2017, quando circa 30 persone si sono ammalate di E. coli, soprattutto nel Canada occidentale.

La Canadian Food Inspection Agency ha richiamato un elenco di prodotti, tra cui gusci di torta, crostate e farina.