I prezzi delle uova stanno aumentando. Comprare polli non è la risposta.

Aggiornato il 9 febbraio 2023

Rosa Maura Lorre

Condividi questo post

Se il costo altissimo delle uova ti fa prendere in considerazione una soluzione fai-da-te, in particolare, allestire il tuo pollaio nel cortile, permettici di ricalibrare le tue grandi aspettative sulle uova: anche con i prezzi gonfiati di oggi, allevare il tuo gregge di galline ovaiole non va bene. essere più economico rispetto all'acquisto di uova al negozio. È anche molto più lavoro.

"Alcune persone pensano che allevare polli significhi uova gratis, il che non è il caso", ha detto Doug Mahoney, scrittore senior del New Hampshire, che scrive di bricolage e ha 37 galline (più una mucca da latte e alcune pecore).

Ospitare le galline a casa può essere delizioso e appagante e abbiamo ottimi consigli su come iniziare, se sei disposto a dedicare tempo ed energia. Ma il numero crescente di persone che sborsano “polli dell’inflazione” per compensare i costi e la carenza di uova dovrebbe sapere che probabilmente non sarà un’impresa per risparmiare denaro. Se stai cercando di compensare l'aumento dei prezzi delle due dozzine di uova che acquisti al mese, potrebbero volerci anni per recuperare ciò che spendi nel processo. "Ci sono molti costi da sostenere: infrastrutture, mangiatoie, abbeveratoi, lettiere, forniture mediche, gli uccelli stessi", ha detto Doug.

L’inflazione ha fatto aumentare anche i prezzi di alcuni di questi articoli già costosi. Una stia è il primo di numerosi oggetti di cui avrai bisogno per ospitare le galline in casa. Il nostro pollaio preferito da Petmate costava $ 450 quando abbiamo pubblicato la nostra guida per la prima volta, nel 2021. Ora costa $ 600. Anche se le necessità più piccole, come i contenitori per la conservazione dei mangimi, potrebbero non costare tanto in anticipo, si sommano. E bisogna anche tenere presente che i cereali per nutrire le galline sono un costo ricorrente, e anche i cereali da foraggio sono aumentati di prezzo, grazie all’inflazione.

Sebbene un allestimento modesto con solo una manciata di galline possa ridurre i costi di avvio, la resa delle uova non sarà comunque a tuo favore. "Ho sette galline in questo momento, il che è poco per me, e da ottobre ho avuto un totale di quattro uova", ha detto la scrittrice senior Jackie Reeve, che ha scritto la nostra guida sul pollaio e vive fuori Seattle. Nella sua esperienza, gli allevamenti più piccoli possono essere più costosi e più difficili da mantenere a lungo termine. "Non è più economico con un piccolo lotto di galline perché non ottieni abbastanza uova per venderle o compensare quei costi. Ed è molto lavoro, non importa quanti uccelli hai", ha detto.

Ci sono alcune ragioni per il numero di uova vicino allo zero di Jackie, tra cui la muta stagionale e la mancanza di luce solare in autunno e inverno, oltre al fatto che le sue galline, di 3 o 4 anni, hanno superato i loro anni migliori per la deposizione delle uova.

Rifornire la scorta di galline è un altro costo ricorrente da considerare. Doug ha detto che consiglia di prendere "nuove ragazze ogni anno circa". Ma ha anche notato che i pulcini non iniziano a deporre le uova fino a quando non hanno circa 6 mesi (e fino ad allora dovrai comunque fare i conti con i costi di alimentazione, alloggio e cura di loro). Nel frattempo, se hai intenzione di razionalizzare le spese e massimizzare la produzione di uova, le galline di una certa età potrebbero dover essere "abbattute" (ehm, uccise), un compito che potresti non riuscire a fare una volta che le tue galline avranno un nome come Louise e Babette.

Doug ha stimato che per raggiungere il pareggio sui costi operativi, probabilmente dovresti allevare almeno 20-30 galline nei loro anni più produttivi di deposizione delle uova e vendere alcune delle loro uova a circa $ 5 la dozzina. Questo coprirebbe i costi del grano. Ma Doug ha detto che anche in questo caso “potresti non recuperare mai i costi della tua infrastruttura”. (Per capire quanti uccelli puoi ospitare nel tuo giardino, i nostri esperti consigliano da 2 a 4 piedi quadrati di spazio nel pollaio per pollo, a seconda di quanto spazio aggiuntivo hanno anche per correre fuori dal pollaio.)

Il vero valore dell'allevamento delle galline sta nella gioia di allevarle e nella qualità delle uova che forniranno. "Le nostre uova sono radicalmente diverse da quelle che troviamo in un negozio, anche quelle biologiche", ha detto Doug. "Inoltre, mi piace sapere che le mie galline sono felici, che hanno molto spazio per vagare e che possono esprimere la loro 'pollinezza' come vogliono."