È il periodo migliore dell'anno per pranzare a Madison

Stagista editoriale

Il centro di Madison è pieno di attività all'ora di pranzo. Hai voglia di un panino abbondante con un contorno di osservazione della gente? Vai in una gastronomia durante l'ora di punta di mezzogiorno. Preferiresti dirigerti dritto verso il prato di Capitol Square e saltare la folla? Portati il ​​pranzo da casa. Che ne dici di fare uno squat accanto a una fontana prima di addentare un'empanada calda? Preparati a differenziare gli odori deliziosi dai camion di cibo di State Street Mall. Con l'arrivo dell'estate, la stagione dei ristoranti di strada di Madison è in pieno svolgimento. Pranziamo in uno di questi locali preferiti.

A La Carts | Sceglierne uno è la parte più difficile

Giù nello State Street Mall, tra i vivaci artisti di strada e le chiacchiere degli studenti, i carretti del cibo servono file entusiaste di clienti affamati. Per qualcosa di leggero e rinfrescante, prendi un panino e una limonata daPane abbrustolito . Questo carrello alimentare si ispira alla cultura di Israele, sia nel nome che nei suoi sapori unici. Oltre ad alcuni piatti preferiti ripieni di carne come i panini al pollo, puoi optare per la colazione o per le opzioni vegetariane del carrello. Se hai voglia di piatti venezuelani, provaciEmpanadas di Caracas . Prendi qualcosa di salato, come l'empanada di manzo e formaggio tagliuzzata preferita dai fan, quindi seguila con un churro con zucchero e cannella. Se ti capita di essere più vicino a Capitol Square, un altro hub di camion di cibo, non perderteloPasta Comune . Fedele al suo nome, questo ristorante mobile vende una varietà di piatti di pasta a rotazione realizzati con ingredienti freschi e saporiti. Nonostante siano realizzate all'interno di una cucina in miniatura, le offerte di Common Pasta sono di qualità da ristorante. Particolarmente apprezzato è il maccheroni al formaggio, preparato con tre diversi tipi di formaggio, salsiccia di maiale piccante e pangrattato. Brindisi: State Street Mall, diversi giorni alla settimana; Caracas Empanadas: State Street Mall, giorni feriali dalle 11:00 alle 16:00; Pasta comune: 1 E. Main St., lun.-gio. 11:30-13:30

Panino con cotoletta di pollo presso Casetta Kitchen and Counter

Per un'esperienza gastronomica completa, fermati per l'ora di punta dell'ora di pranzo. Forse è il trambusto - i rumori della cucina, le chiacchiere del personale e i nomi dei clienti urlati quando un ordine è scaduto - che rende il primo morso di un club sandwich così soddisfacente. Appena fuori dalla piazza,Cucina e Bancone Casetta serve una vasta gamma di ospiti, dagli studenti universitari ai professionisti che lavorano. Il mercoledì e il venerdì potrete assistere alla famosa cotoletta di pollo speciale. "Quei giorni tendono ad essere come - fare la fila fuori dalla porta", dice Seanna Whalen, cuoca di Casetta (che presto diventerà comproprietaria). Il preferito di Whalen sono le polpette speciali del lunedì fatte con salsa di pomodoro grattata. Per una gastronomia ispirata a New York che utilizza ingredienti locali, provaloGastronomia e panetteria Stalzy . I preferiti dai fan includono il panino al salmone affumicato e "The Rachel": pastrami, pastrami di carne in scatola o tacchino, formaggio svizzero, insalata di cavolo e salsa russa su segale grigliata.Quella di Fraboni è una gastronomia italiana a conduzione familiare sul lato est di Madison. "Il nostro motto è cercare di portare un po' di roba buona a tutti", afferma il proprietario e manager Bennett Fraboni. Caratterizzato da carta da parati, controsoffitto e pavimento in piastrelle italiane, il locale Monona ricorda fortemente gli anni '80, il decennio in cui è stato costruito. Fraboni's serve una varietà di piatti per il pranzo, tra cui insalate, panini freddi e panini caldi, come il classico Sub italiano e un esclusivo panino con la porchetta. I clienti possono anche rifornire le loro dispense con prodotti alimentari come salsicce, pasta importata e olio d'oliva. Un consiglio da Fraboni: resta aggiornato su Instagram per le specialità del giorno. Casetta: 222 W. Washington Ave.; Deli & Panetteria di Stalzy: 2701 Atwood Ave.; Fraboni: 108 Owen Road, Monona

Anche se i punti di ristoro nell'area di Madison hanno molte offerte deliziose, potresti provare a preparare un pranzo. Portare il tuo cibo non solo ti fa risparmiare denaro, ma ti dà anche un maggiore controllo sui pasti che consumi. Camila Martin è una dietista pediatrica della UW Health che dà consigli per preparare pasti nutrienti quando si devono affrontare vincoli di tempo o di budget. "L'obiettivo è rendere tutto questo il più semplice possibile in modo da poterlo sostenere", afferma Martin. Dice anche che è meglio adattare i pasti alle proprie esigenze piuttosto che stabilire aspettative irrealistiche. L'obiettivo principale dovrebbe essere quello di includere frutta, verdura, cereali e proteine, ma "non deve necessariamente combaciare perfettamente: può essere in stile bento box", afferma Martin. Gli avanzi sono ottimi: pollo, riso e verdure con un pezzo di frutta come contorno costituiscono un pasto equilibrato. Oppure, con un po' di preparazione la sera prima, potresti goderti l'avena durante la notte per un piccolo pasto di mezzogiorno: Martin dice che non c'è niente di sbagliato nel mangiare cibi per la colazione a pranzo. Nel complesso, Martin afferma che preparare pranzi salutari è un processo fluido che può essere adattato al proprio programma. "Sii realistico [con] ciò che hai tempo da fare, e poi potrai fare opzioni salutari", afferma Martin.